最近家裡每天都出現這道甜點,因為我天天做,早也做,晚也做,各種形狀都做,做到已把食譜熟記在心,拿出食材,在20分鐘內把所有材料攪和好,送進烤箱烤個15~30分就完成。
這麼常做,因為實在又好吃又健康,挑食的老三更是天天把這當成主食XD
食譜來自強大的 瘋甜點無醣派對粉專。田安石 Ann!
偽香帥蛋糕捲: http://nybakery.pixnet.net/blog/post/210359986
因為對我這忙到不行的人來說,抹上奶油乳酪這一步驟太費工,加上我認為蛋糕體本身就很美味,所以我最後都只有烤蛋糕體來吃。
一開始是在麵糊裡加入水滴巧克力,好吃阿~~~
後來兒子建議我加入香蕉泥,哇! 更好吃~~~~
香蕉用完後,改加松子,試試不同的口感,我也覺得好吃極了!
然後赤藻醣醇用完了,索性改成椰糖;甜菊糖用完了,改用楓糖....就這樣自己變化,也都不曾失敗,這原始食譜真是強大阿!
喜歡無麩質點心的朋友們,一定要試試看喔!
我的材料哪裡買:
杏仁粉/鮮奶油/奶油/水滴巧克力/泡打粉: 古亭站附近的樂朋烘培 https://www.facebook.com/happylepont.tw/
酸奶油: Jasons 超市
前車洋子殼: PChome24小時購物 (我買米森的,要用時用研磨機打碎)
赤藻醣醇: 維爾康天然小舖 (他們叫他聰明糖)
甜菊糖液:...以前蝦皮賣場有賣,可能要再找找,或是IHerb買,不過我若沒有就用楓糖或龍舌蘭糖代替囉~